REUSSIR SA SEMOULE

Bonjour mes amis,

Qui a déjà loupé sa semoule (précuite) ?
Je pense que bon nombre de personnes laisse des grumeaux dans leur semoule......
Voici mon astuce du jour

CUISINER AVEC CORA C'EST CUISINER LÉGER TOUTE L'ANNÉE

Ingrédients : pour 4 personnes

• 1 grand verre de semoule fine précuite ( ou moyenne). Il s'agit de la semoule à couscous. Je la préfère fine !
• 1 grand verre d'eau
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• sel et poivre

Préparation :

• Mettre votre semoule dans un petit saladier en verre ( garde mieux la chaleur que le plastique)
• Faire chauffer votre eau dans une casserole
• Pendant ce temps, verser votre huile d'olive sur la semoule avec le sel/poivre.
• Remuer avec une fourchette
• Lorsque votre eau est bien chaude (inutile qu'elle bout), la verser d'1 seul coup sur votre semoule. 
• Mélanger immédiatement avec votre fourchette, cela doit être bref.
• Couvrir avec du papier film ou papier aluminium.
• Attendre 5 bonnes minutes puis gratter délicatement votre semoule avec votre fourchette.
• Vous allez obtenir un super résultat....sans grumeaux.....

 

Pour les amateurs de beurre, vous pouvez ajouter une noix de beurre à votre semoule !!!!

BON APPÉTIT !