MON FLAN A LA CAROTTE EN MODE INDIVIDUEL

HOLA !

Voilà une recette qui aura autant de succès pour vos entrées que pour votre apéritif dinatoire...toujours sans mauvaise graisse !

CUISINER AVEC CORA C'EST CUISINER LÉGER TOUTE L'ANNÉE

Ingrédients : pour 4 personnes

• 150g de carottes rappées (4 carottes environ)
• 300ml de lait demi écrémé
• 2 gros œufs
• 1 petit bouquet de persil ciselè
• 20g de fromage râpée (une poignée environ)
• sel et poivre
• 1 gousse d'ail 

Préparation :

• Préchauffer votre four à 200 degrés

• Mélanger vos carottes râpées avec la moitié de votre persil haché, sel et poivre.

•  Les faire précuire juste 5 minutes dans une poêle sans graisse, à feu moyen (cela a pour but de leur ôter l'eau)

•  Dans un petit saladier fouetter vos œufs et ajouter votre lait. Fouetter de nouveau jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajouter le reste de persil.

• Ajouter du sel et du poivre. Bien mélanger

•  Frotter l’intérieur de vos ramequins avec la gousse d'ail coupée en 2 ( j'utilise des ramequins en silicone ou en aluminium, très pratiques pour démouler)

• Partager équitablement vos carottes dans vos ramequins

•  Verser sur vos carottes votre préparation à base d’œuf

• Parsemer de fromage râpé

• Enfourner 20 minutes au four

• Attendre quelques minutes avant de démouler  

  

Et voilà c'est prêt !!!!

BON APPÉTIT !