MA SAUCE FRAICHEUR AU YAOURT NATURE

Bonjour à tous,

Très souvent on se demande : " Quelle sauce vais je faire pour accompagner mes légumes ?  "

Et bien aujourd'hui je vous propose une petite recette fraicheur, toujours sans mauvaise graisse......

CUISINER AVEC CORA C'EST CUISINER LÉGER TOUTE L’ANNÉE

Ingrédients :

• 1 yaourt nature
• 10 feuilles de basilic ( ou de persil ou de menthe......à votre gout) ciselées. ( voir mon astuce sur mon blog CISELER SES HERBES AROMATIQUES)
• Le jus d'1/2 citron vert
• 1 pincée de sel et poivre
• 1 pincée de cumin
• 1 pincée de curcuma
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 petite tomate
• 50g de concombre (1/4 du concombre environ)

Préparation :

• Couper en petits dés votre concombre. Je vous conseille vivement de retirer les graines.
• Couper la tomate également en petits dés. Je vous conseille de retirer également une bonne moitié de graines.

•  Éplucher votre gousse d'ail, enlever le bulbe et écraser la avec l'ustensile de votre choix.

• Dans un petit bol, verser votre yaourt, vos dés de tomates et concombre, votre ail écrasé, le jus de citron, vos herbes aromatiques, sel et poivre, cumin et curcuma.
• Mélanger le tout et réserver le 1/2 heure au minimum au frais avant de déguster.

VOICI MON EXEMPLE DE PRÉSENTATION 

 

BON APPÉTIT !